{"id":2063,"date":"2024-08-11T22:44:45","date_gmt":"2024-08-12T03:44:45","guid":{"rendered":"https:\/\/conexion-mx.com\/?p=2063"},"modified":"2024-08-11T22:44:45","modified_gmt":"2024-08-12T03:44:45","slug":"las-comadres-asi-es-el-picoso-rincon-culinario-a-la-orilla-del-rio-ramos-en-nuevo-leon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conexion-mx.com\/?p=2063","title":{"rendered":"Las Comadres: as\u00ed es el ‘picoso’ rinc\u00f3n culinario a la orilla del R\u00edo Ramos en Nuevo Le\u00f3n"},"content":{"rendered":"


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Escrito en <\/span> MONTERREY<\/span> el<\/span>

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A orillas del R\u00edo Ramos <\/strong>en el municipio de Allende en Nuevo Le\u00f3n<\/strong>, se localiza una peque\u00f1a choza de madera, uno de los \u00edconos culinarios de la regi\u00f3n noreste: Las Comadres.<\/p>\n

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El gobernador de Nuevo Le\u00f3n, Samuel Garc\u00eda, ha acudido a \u00abLas Comadres\u00bb durante sus giras por la regi\u00f3n citr\u00edcola.<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Con un vocabulario peculiar, por sus palabras altisonantes<\/strong> a sus comensales, sus propietarias conocidas como Las Comadres<\/strong> tienen m\u00e1s de 36 a\u00f1os deleitando el paladar de los regios y turistas que visitan este paraje tur\u00edstico.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde se encuentran \u00abLas Comadres\u00bb?<\/h2>\n

A menos de una hora, se localiza este restaurante, en la zona citr\u00edcola <\/strong>del estado de Nuevo Le\u00f3n.<\/p>\n

Para poder llegar a este lugar, desde el centro de Monterrey, hay que dirigirse hacia el sur por la Carretera Nacional <\/strong>con direcci\u00f3n al municipio de Allende.<\/p>\n

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Desde hace 36 a\u00f1os, sus propietarias, Lola y Chiva han deleitado el paladar de los regios.<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Antes de salir del pueblo, hay un se\u00f1alamiento vial de la comunidad \u00abRaices\u00bb <\/strong>a la derecha, donde hay que tomarlo y a tan s\u00f3lo un kil\u00f3metro llegar\u00e1s al R\u00edo Ramos y al restaurante \u00abLas Comadres\u00bb.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9\u00a0platillos te ofrecen en \u00abLas Comadres?<\/h2>\n

El negocio<\/strong> se encuentra abierto\u00a0a partir de las 10:30 y hasta las 16:00 horas de lunes a domingo. Sin embargo, los fines de semana y sobre todo en verano es cuando se encuentra saturado de comensales.<\/p>\n

Aunque el men\u00fa no es muy amplio, su platillo de chile con carne<\/strong>, el cual es acompa\u00f1ado de tortillas hechas a mano, es uno de los m\u00e1s preferidos de los visitantes.<\/p>\n

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El platillo de chile con carne se ha convertido en uno de los \u00edconos de la gastronom\u00eda de Nuevo Le\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Y en toda\u00a0comida norestense<\/strong> no pueden faltar los frijoles refritos y cebolla en jugo de lim\u00f3n con chile piqu\u00edn de la regi\u00f3n. <\/p>\n

Planean reapertura de \u00abLas Comadres\u00bb tras el paso de la tormenta Alberto<\/h2>\n

La tormenta Alberto<\/strong> caus\u00f3 una serie de destrozos principalmente en las vialidades de Monterrey y el \u00e1rea metropolitana. <\/p>\n

En este caso, la regi\u00f3n citr\u00edcola<\/strong>, no fue la excepci\u00f3n, sobretodo en el municipio de Allende.\u00a0 <\/p>\n

Y es que el nivel de agua del R\u00edo Ramos, uno de los parajes tur\u00edsticos<\/strong> del estado, se increment\u00f3 lo que ocasion\u00f3 que parte del negocio de \u00abLas Comadres\u00bb fuera arrastrado <\/strong>por las corriente, dejando solo los cimientos.\u00a0 <\/p>\n

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El paso de la tormenta Alberto en este 2024 provoc\u00f3 que la corriente se llevar\u00e1 parte del negocio de \u00abLas Comadres\u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Gracias a la buena voluntad de habitantes de la zona, ha comenzado la restauraci\u00f3n del famoso negocio<\/strong> cuya reapertura esta contemplada para este mes de agosto del 2024. <\/p>\n

Y es que sus clientes m\u00e1s asiduos se encuentran a la espera que \u00abLas Comadres\u00bb<\/strong> vuelva a abrir y contin\u00fae formando parte de la gastronom\u00eda t\u00edpica de Nuevo Le\u00f3n. <\/p>\n<\/p><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Escrito en MONTERREY el 11\/8\/2024 \u00b7 08:30 hs A orillas del R\u00edo Ramos en el municipio de Allende en Nuevo Le\u00f3n, se localiza una peque\u00f1a choza de madera, uno de los \u00edconos culinarios de la regi\u00f3n noreste: Las Comadres. El gobernador de Nuevo Le\u00f3n, Samuel Garc\u00eda, ha acudido a \u00abLas Comadres\u00bb durante sus giras por […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2064,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-2063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2063"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2063\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conexion-mx.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}