Auchan, uno de los supermercados más populares del distrito 19 fue clausurado tras el hallazgo de una masiva cantidad de ratas en el establecimiento desde el pasado 11 de mayo, por orden de la prefectura. La inspección reveló “graves incumplimientos de las normas de higiene”, de acuerdo con la Dirección Departamental de Protección de la Población de París.
La medida se toma luego de que los inspectores confirmaran una “presencia masiva y generalizada de plagas en diversas áreas del establecimiento y los almacéneles”; así como ratas en varios locales, lo que supone un alto riesgo de contaminación por patógenos en la comida.
Supermercado tenía problemas de higiene y falta de agua caliente
Un problema adicional fue la higiene personal y falta de agua caliente para el lavado de manos, así como la falta de conocimientos sobre hiriente entre los manipuladores de alimentos, factores que contribuyeron a l cierre del supermercado, señala el documento de los servicios de la prefectura. Aunado a esto, señalaron al personal de presuntamente no aplicar correctamente los procedimientos para el control de riesgos para la salud y el ofrecimiento de alimentos insalubres con el riesgo de provocar intoxicaciones alimentarias a los comensales.
Grupo Auchan aseguró que “tomaba muy en serio las deficiencias señaladas por las autoridades” e implementó inmediatamente medidas para aprobar las próximas inspecciones, la próxima está programada pareaste 20 de mayo.
Acusaron a supermercado de limpiar estantes con detergente
De acuerdo con Le Parisien, vecinos declararon que el negocio no solía estar “muy limpio”, mientras que otro declaró avistar recientemente al personal limpiando los estantes con detergente.
El supermercado ha cambiado de dueño en múltiples ocasiones durante los últimos años y es la principalmente de comida e insumos para el barrio de Plateau, donde a unas cuadras se encuentra una escuela secundaria, por lo que estudiantes solían acudir con frecuencia a comprar papas fritas o pasteles, de acuerdo con declaraciones de los vecinos.